Dvojčatá Marek a Oliver majú na všeličo rozdielny názor – a na niečo tvrdohlavo rovnaký. Najmä na to, čo zborovo odmietajú. Napríklad jesť. Moja kamarátka a ich mama je rozhodnutá dostať do nich napriek odmietaniu to, čo je podľa nej osožné. ”Ahoj, ja mám odhodlanie, ty máš fantáziu. Takže, ako dostať do mojich chlapcov tvaroh tak aby si to nevšimli?,” ozvalo sa z telefónu.” Marek má rád malinovky a Oliver zmrzlinu,” odvetila na moju otázku, čo odmietači jedia.” Žiadny problém, vymyslím,” sľúbila som. Tak prišiel ovocný koktail a zmrzlina, 2 v 1. S tvarohom v utajení. Marek a Oliverko sa tentoraz dohodli – obaja chcú jedno aj druhé. Koktail aj zmrzlinu. ”Chutí,” s plnou pusou oznámil Marek a brat ani to nezvládol. Z čoho lahôdka je nezisťovali. Spokojná Darinka ani syna nenapomenula, že pri jedle sa nerozpráva. ”Sladila som medom,” pošepkala som jej do ucha.” Teda! Ten minule objavili aj v ich obľúbenej horúcej čokoláde,” dala palec hore a prevrátila očami. Marek a Oliverko sa ozvali po bleskovom spráskaní sladkosti: ”Po tom, čo si utopila zmrzlinu v malinovke, sme preto tak rýchlo pili a jedli, aby ju tam našli skôr ako sa roztopí.”
2v1: Domáca tvarohová zmrzlina a koktail
Zmrzlina:
500 g tvarohu
250 ml smotany na šľahanie
5 polievkových lyžíc medu
čerstvé ovocie podľa sezóny a chuti, ja som dala nektarínky
Koktail:
mlieko na rozriedenie podľa potreby
-Tvaroh, podľa potreby ošúpané a nakrájané ovocie – trochu nechám na ozdobu, med, smotanu pomixujem.
-Polovicu nalejem do silikónových formičiek na mafiny.
-Dám do mrazničky zamraziť z večera do rána alebo aspoň na pár hodín.
-Zvyšnú polovicu krému na koktail podľa potreby rozriedim mliekom a prešľahám alebo len premiešame.
-Zmrzlinu uvoľním z formičky a podávam. Napríklad utopenú v tvarohovom koktaile.
-Ten ozdobím ovocím alebo napríklad šupkou nektarínky.
-Čo vás zaujíma: Použiť sa dá akékoľvek sezónne ovocie podľa chuti. Stačí podľa potreby ošúpať a nakrájať. Med môžete vymeniť za cukor alebo iné sladidlo. Ak používame čerstvý citrón a citrusové kyslé ovocie, pomaranč, grapefruit, mandarínku, najprv vymiešame s medom, aby sa smotana nezrazila. Smotanu môžeme použiť nielen šľahačkovú, ale aj na varenie, prípadne len primerané množstvo mlieka. Môžeme použiť aj plechové formičky alebo plech na mafiny. Vtedy je užitočné jamky jemne vytrieť neutrálnym olejom alebo vyložiť papierovými košíčkami. Naliať môžeme aj do jednej veľkej formy a po zamrazení odoberať postupne. Kopčeky zmrzliny ľahko spravíte dávkovačkou na ryžové kopčeky.
Text, fotografia, realizácia © Maja Kadlečíková, novinárka, spisovateľka
Kniha Bodkulienka
https://marencin.sk/704/Bodkulienka
Kniha Život ide ako má
https://marencin.sk/938/Zivot_ide_ako_ma
Kniha Modré diaľky
https://marencin.sk/1104/Modre_dialky
Kniha Poetika Foto – Grafie
http://www.eshop.librix.eu/Poetika-foto-grafie-d763.htm